Resep Dimsum Ayam: Cara Membuat Dimsum untuk Pemula

Resep masakan ayam dengan olahan dimsum ayam yang ekonomis dan halal untuk pemula, juga dapat di jadikan resep jualan dimsum untuk ibu-ibu rumahan.

Apa itu Dimsum?

Dimsum adalah makanan khas Cina tradisional yang terdiri dari berbagai item (seperti kue pangsit kukus atau goreng, potongan ayam matang , dan nasi) disajikan dalam porsi kecil.

Dimsum adalah makanan khas Cina tradisional yang terdiri dari berbagai item (seperti kue pangsit kukus atau goreng, potongan ayam matang , dan nasi) disajikan dalam porsi kecil.

Apa saja resep dan bagaimana cara membuat dimsum ayam sayur, ayam jamur, ayam wortel, ayam udang anti gagal? Yuk kita lihat bersama-sama Resep Dim sum Ayam dan cara membuatnya.

Baca Juga: Ayam Bakar Teflon Bumbu Kecap Sederhana

Resep Dimsum Ayam Sayur

Bahan dan Resep cara membuat Dimsum Ayam Sayur

Bahan Resep

  • Dada ayam di giling / di blender (Halus), 1/2 kg
  • Sayur wortel ukuran besar, 1 buah
  • Bawang putih, 4 siung
  • Lada bubuk, 1/2 sdt
  • Labu hijau, 1 bauh
  • Garam, Gula, Penyedap, (secukupnya)
  • Minyak wijen, 2 sdm
  • Sauri, 2 sdm
  • Telor ayam, 1 buah
  • Sagu / tapioka, 4 sdm
  • Kulit pangsit, 1 bungkus

Cara Membuat

  1. Langkah Pertama: Potong wortel menjadi dua bagian, satu bagia di parut dengan parutan keju, dan satunya lagi potong seperti dadu kecil dan hiaskan di atas dimsum nya.
  2. Langkah ke Dua: Kupas labu dan cuci bersih, dan parut pake barutan keju. 
  3. Langkah ke Tiga: Masukan semua bahan resep seperti daging ayam yang sudah di haluskan, tepung, bumbu, dll, dan aduk rata, masukan adonan ke kulit pangsit ± satu sendok saja lalu di atasnya di hias dengan sedikit potongan wortel tadi.
  4. Langkah ke Empat: Setelah itu kukus 45 menit saja, itu sudah cukup matang  
  5. Langkah ke Lima: Dim sum nya juga bisa di goreng, jika selera.
  6. Langkah ke Eman: Dimsum ayam sayur siap di sajikan

Baca Juga: Resep Kreni Jawa Sambal Goreng Masakan Sehari Hari

Resep Dimsum Ayam Jamur

Resep Dimsum Ayam Jamur Bahan Resep Dada ayam tanpa tulang (dihaliskan), 150 gr Jamur tiram cuci dan peras, 75 gr Bawang putih, 2 siung Tepung sagu, 3 sdm Wortel ukuran besar (di parut), 1/2 buah ...

Bahan Resep

  • Dada ayam tanpa tulang (dihaliskan), 150 gr
  • Jamur tiram cuci dan peras, 75 gr
  • Bawang putih, 2 siung
  • Tepung sagu, 3 sdm
  • Wortel ukuran besar (di parut), 1/2 buah
  • Daun bawang iris tipis, 1 batang
  • Garam, 1/2 sdt
  • Kecap asin, 2 sdm
  • Lada putih, 1/2 sdt
  • Saos tiram (resep asli minyak wijen), 1 sdm
  • Kulit pangsit, 15 lembar

Cara Membuat

  1. Langkah Pertama: Blender atau Haluskan daging bagian dada ayam, jamur dan bawang putih.  
  2. Langkah ke Dua: Daging ayam, jamur, bawang putih yang sudah di haluskan tadi, Pindahkan ke dalam wadah, tambahkan 1/2 bagian wortel yang sudah di parut tadi, daun bawang, saus tiram, kecap asin, lada dan garam. Aduk hingga rata. 
  3. Langkah ke Tiga: Masukkan tepung sagu. Dan aduk kembali hingga rata. Jika Dimsum Ayam Jamur nya mau menjadi lebih banyak lagi, bisa di tambahkan tepung sagu nya, tapi jangan terlalu banyak biar tidak terlalu keras.
  4. Langkah ke Empat: Ambil kulit pangsit, dan basahi sedikit agar lembut saat matang nanti. Ambil 1 sdm adonan kemudian lipat sisi2 kulit pngsit nya. Cukup pilin2 dan satukan ke tengah. kemudian taruh sedikit wortel parut di atasnya.
  5. Langkah ke Lima: Panaskan kukusan. Dan Kukus selama ± 30 menit.
  6. Langkah ke Enam: Angkat. Sajikan dengan sambal bangkok. Atau jika ingin ala masakan indonesia, bisa dengan sambel kacang, tambahkan telur dan kentang rebus. Siomay sudah jadi. Dimsum atau siomay ini juga Bisa digoreng, sesuai selera. Sisanya bisa di masukan freezer.

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.